Quiz Química Cotidiana: 15 preguntas prácticas
La química está en todas partes en nuestra vida diaria: en la cocina, en el cuarto de baño, en el jardín e incluso en nuestro plato. Del jabón al óxido, ¿sabrías explicar estas reacciones de todos los días?
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Preguntas frecuentes: Química Cotidiana
Un adelanto de lo que te espera en este quiz sobre química cotidiana: 15 preguntas de opción múltiple, cada una con una explicación detallada para aprender jugando. Aquí tienes algunas preguntas de ejemplo (con sus respuestas, ¡no hagas trampa antes de jugar!).
¿Qué gas se desprende al mezclar vinagre y bicarbonato de sodio?
Respuesta: Dióxido de carbono. La mezcla de vinagre (ácido acético) y bicarbonato de sodio produce dióxido de carbono (CO2), agua y acetato de sodio. Esta reacción efervescente es la que se utiliza en los volcanes de papel maché de las ferias de ciencias.
¿Por qué el limón corta la leche?
Respuesta: Porque su acidez hace precipitar las proteínas de la leche. El ácido cítrico del limón reduce el pH de la leche, lo que provoca la desnaturalización y la coagulación de la caseína, la principal proteína de la leche. Es el mismo principio que se utiliza para fabricar algunos quesos frescos.
¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?
Respuesta: Porque liberan un gas con azufre que irrita los ojos. Al cortar una cebolla, sus células liberan syn-propanotial-S-óxido, un gas volátil con azufre. En contacto con la humedad de los ojos, forma ácido sulfúrico diluido que irrita las terminaciones nerviosas y provoca las lágrimas.
¿Cuál es el pH aproximado del vinagre blanco?
Respuesta: pH 2-3. El vinagre blanco tiene un pH de entre 2 y 3, lo que lo convierte en un ácido moderado. Contiene alrededor de un 5 a un 8 % de ácido acético. Esa acidez es lo que lo hace eficaz como limpiador doméstico y conservante alimentario.
¿Qué gas es responsable de las burbujas de las bebidas gaseosas?
Respuesta: El dióxido de carbono. Las burbujas de las bebidas gaseosas son dióxido de carbono (CO2) disuelto a presión. Al abrir la botella, la presión disminuye y el CO2 se escapa en forma de burbujas. Al disolverse en el agua, también forma ácido carbónico, responsable del sabor picante.
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